Рецепт на заметку😋 Паста с Морепродуктами и Грибами в сливочно-лимонном соусе
Ингредиенты:
Креветки 400 граммов
Шампиньоны 250 граммов
Макаронные изделия 300 граммов
Белый репчатый лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сливки 10% 1 стакан
Пармезан тёртый 4 столовых ложки
Сок половины лимона
Оливковое масло
Свежая зелень
Соль по вкусу
Приготовление:
Делать это блюдо быстро. Пасту и начинку можно готовить одновременно.
Сначала промойте грибы и порежьте на тонкие пластины. Лук нашинкуйте полукольцами, соедините с грибами и обжарьте на сковороде в оливковом масле до готовности, посолите по вкусу. Следом почистите и измельчите чеснок, добавьте в сковородку к грибам и луку. Теперь очередь Креветок. Почистите и отправьте в компанию к грибам, обжаривайе вместе в течение 3 минут.
Сварите пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте" (следуйте указаниям на упаковке) и откиньте на дуршлаг.
Завершающий этап. Влейте в сковороду с Креветками и грибами сливки, засыпьте пармезан. Выдавите сок из половинки лимона. Доведите до кипения и оставьте тушиться на медленном огне на 3 минуты. После этого выложите в сковороду отваренную пасту, бережно перемешайте и оставьте на плите ещё на 2 минуты. При подаче на стол посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
